Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji, turystyki :  praca zbiorowa / 
pod red. Dawida Romana Taubera, Ewy Muchy-Szajek, Wiesława Siwińskiego ; [aut. podręcznika Roman Dawid Tauber et al.] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. 
 - Poznań :  WSHiG,  2000. 
 - 160 s. :  il.  21 cm. 
 - Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Monografie, Skrypty, Podręczniki .
 - Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu.  Monografie, Skrypty, Podręczniki .
<br/><br/> Nazwy aut. na s. 159-160. - Nazwa aut. Roman Dawid Tauber. 
<br/><br/>Bibliogr. przy pracach. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8388537040 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>UWD 2001/9459 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomia<br/>Hotelarstwo<br/>Odpoczynek<br/>Turystyka<br/>Wychowanie fizyczne--szkoły wyższe
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Podręczniki akademickie
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.2+640.41/.44+796+379.85](075.8)