Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / 
Tytuł oryginału:  Microbial toxins and related contamination in the food industry, 
Pasqualina Laganà, Gabriella Caruso, Caterina Barone, Giorgia Caruso, Salvatore Parisi, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù, Antonino Santi Delia ; [przekład Agnieszka Błaszczak]. 
 - Wydanie I. 
 - Warszawa :  Wydawnictwo Naukowe PWN,  copyright 2017. 
 - 113, [1] strona :  ilustracje, fotografie ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografia, netografia przy rozdziałach. 
<br/><br/> Dla chemików, mikrobiologów, technologów żywności, przedstawicieli zawodów medycznych oraz weterynarzy. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788301194307 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Biofilmy<br/>Jakość żywności<br/>Mikrobiologia<br/>Pałeczki okrężnicy<br/>Toksyny i antytoksyny<br/>Żywność
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Praca zbiorowa
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>579.67