Żywność a zdrowie człowieka / 
redakcja naukowa Jan Fiedurek. 
 - Lublin :  Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej,  2021. 
 - 239 stron :  fotografie, ilustracje ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliografia, netografia na stronach 223-239. 
<br/><br/> Książka dla studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także dla osób zainteresowanych problematyką zdrowego żywienia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788322794647 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>UWD 2021/30037 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Składniki odżywcze<br/>Zdrowe odżywianie<br/>Zwyczaje żywieniowe<br/>Żywność
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Podręcznik<br/>Praca zbiorowa
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641 613.2 (075.8)