Gertig, Henryk  (1924-2011) <br/><br/>
Bromatologia :  zarys nauki o żywności i żywieniu / 
Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. 
 - Wyd. 1, 3 dodr. 
 - Warszawa :  Wydawnictwo Lekarskie PZWL,  2015. 
 - 464, [1] s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. s. 448-451. Indeks. 
<br/><br/> Podr. akademicki. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788320036039 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Jakość żywności<br/>Zdrowe odżywianie<br/>Żywność<br/>Badanie żywności<br/>Fizjologia żywienia
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Podręczniki akademickie<br/>Podręczniki [Typ publikacji]
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>613.2(075.8)