Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017.Description: XII, [2], 458 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cmContent type:

Tekst

Media type:

Bez urządzenia pośredniczącego

Carrier type:

Wolumin

ISBN:

9788301196257
9788301196349

Other title:

Główne składniki żywności

Subject(s):

Genre/Form:

Online resources:

Spis treści

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due	Barcode
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Available		32978
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Checked out	14.05.2025	32979
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Available		32980
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	C 66 (Browse shelf(Opens below))	Na miejscu		10046626
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Checked out	13.05.2025	10046625

Bibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.

Dla studentów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych, politechnikach, uniwersytetach medycznych i uczelniach ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

Click on an image to view it in the image viewer