Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017.Description: XII, [2], 458 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cmContent type:

Tekst

Media type:

Bez urządzenia pośredniczącego

Carrier type:

Wolumin

ISBN:

9788301196257
9788301196349

Other title:

Główne składniki żywności

Subject(s):

Genre/Form:

Online resources:

Spis treści

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Available
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Checked out	14.05.2025
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Available
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	C 66 (Browse shelf(Opens below))	Na miejscu
Książki	Biblioteka Uczelniana	Główna	66 (Browse shelf(Opens below))	Checked out	13.05.2025

Browsing Biblioteka Uczelniana shelves, Collection: Główna Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	C 659 Public relations practice In English / Jolanta Ćwiklińska	C 659 Reklama cyfrowa : podręcznik /	C 659.4 Wszystko, co powinieneś wiedzieć o PR : odpowiedzi na 500 najważniejszych pytań /	C 66 Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności /	C 66 Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności /	C 66 Inżynieria materiałowa - stal /	C 66 Jakość i bezpieczeństwo żywności /	Next

Bibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.

Dla studentów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych, politechnikach, uniwersytetach medycznych i uczelniach ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

Click on an image to view it in the image viewer