Normal view MARC view ISBD view

Poradnik opracowania i wdrażania zasad systemu HACCP : gastronomia /

Jackiewicz, Barbara (technolog żywności)

Poradnik opracowania i wdrażania zasad systemu HACCP : gastronomia / Barbara Jackiewicz. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2013. - 88 s. : il. ; 30 cm.

Bibliogr. s. 88.

ISBN: 9788378041191

Subjects--Topical Terms:
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Bezpieczeństwo żywności
Gastronomia

Index Terms--Genre/Form:
Poradniki

Universal Decimal Class. No.: 614.3:663/664:637

Print
Add to your cart (remove)
Suggest for purchase
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)